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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog la chrononutrition garder la ligne 1 2 > >> 1 mars 2014 6 01 / 03 / mars / 2014 10:51 lever tardif : le brunch et oui ça arrive de se lever à 10h, 12h ou même 14h! dans ces cas là il faut adapter ses repas!! le petit déjeuner se transformera en un mélange du petit déjeuner et du déjeuner! c'est à dire : - la quantité de fromage du matin - et la quantité de viande du midi - et la quantité de féculents du midi puis on prendre la goûter au retour de la faim cependant, pour beaucoup d'entre nous, manger de la viande moins d'une heure aprés le réveil est compliqué. dans ce cas on peut remplacer la part de viande pas des oeufs! 4 oeufs si vous mesurez 1.70m 3 oeufs si vous mesurez 1.60m personnellement, je les fait à la coque, brouillés, ou en muffin! exemples de brunch : 1/ - 4 oeufs brouillés - 80g d'étorki et 20g de gruyère fondu dans les oeufs brouillés - 100g de pain (70g du matin + 30g pour remplacer la part de féculent du midi) - thé ou café sans sucre 2/ - 2 oeufs à la coque - 100g de brie - 100g de pain (70g du matin + 30g pour remplacer la part de féculent du midi) - u ne tranche de jambon / blanc de poulet froid / bacon - thé ou café sans sucre 3/ - 2 egg muffin mais pour qu'ils correspondent aux quantités je mets : - 1 oeuf par muffin - 50g de fromage par muffin ( emmental, chaussée aux moines, gouda, cheddar, mimolette, edam, chèvre...) attention! pas de fromage en tranche exprès pour burger ou croque-monsieur type toastinette, ils contiennent trop de sucre !! voir : fromage et chrono, comment s'y retrouver? - 2 tranches de bacon (sans gras) ou 1/2 tranche de jambon par muffin - thé ou café sans sucre et voilà! bon brunch à tous! repost 0 published by maud - dans chrononutrition commenter cet article … 24 février 2014 1 24 / 02 / février / 2014 19:34 pourquoi arrêter de boire du lait (dans la chrononutrition) ? même en dehors de la chrono, le lait (animal) est aujourd'hui largement décrié. sans forcément aller jusqu'à dire qu'il est mauvais pour la santé, il n'est pas forcément bon et encore moins nécessaire. chacun se fait son propre avis, et le vrai problème est qu'il n'y a pas beaucoup plus de preuves que le lait est bon pour la santé que de preuves qu'il est nocif. alors encore une fois il faut écouter ce qui ne ment jamais : notre corps pour essayer de comprendre un peu mieux les choses il faut rentrer dans les détails. tout d'abord qu'est ce qui est caractéristique du lait? le lactose le lactose est un glucide (« sucre ») contenu exclusivement dans les laits. les laits de brebis, vache, chèvre, en contiennent de 4 à 5 g pour 100 ml, le lait maternel est un peu plus riche. quel est le rôle essentiel du lait? l'alimentation du bébé le lait est indispensable au développement de l’enfant jusqu'à l'âge de 3 ans. dès la naissance, le bébé produit une enzyme, la lactase , pour pouvoir digérer le lactose contenu dans le lait de sa maman. mais passé la petite enfance, nous ne sommes plus programmés pour avoir besoin de ce lait, nous ne produisons donc plus de lactase, ou en tout cas beaucoup moins. ce qui entraine des problèmes de digestion du lait, plus ou moins importants suivant les individus. mais que ce passe-t-il vraiment au moment de la digestion du lait? quand le lait arrive dans l'intestin grêle, la lactase est chargée de s'occuper du lactose (le sucre de lait) afin que l'organisme puisse l'assimiler. cependant, quand la lactase n'est pas là pour agir, le lactose se retrouve intact dans le colon. et c'est de là que viennent les problèmes. car il sera alors en contact avec des bactéries et c'est ce qui va causer la fermentation et donc la libération de gaz. ce qui va causer douleurs abdominales, ballonnements, et même libération de toxines qui vont passer dans le sang et provoquer migraines, douleurs articulaires, problèmes orl etc. de plus, la présence des hormones de croissance dans le lait serait même cause de cancer (encore une fois sans étude le prouvant noir sur blanc)... alors pourquoi devont nous manger du fromage? les fromages sont beaucoup mieux tolérés car ils ne contiennent presque plus de lactose de par le traitement qu'à subit le lait pour arriver à cette forme. e t aussi beaucoup moins de glucides. ensuite ils contiennent calcium et lipides indispensables à notre équilibre. il ne faut également pas oublier que le calcium est très important lors de la croissance, pendant l'enfance et aussi pendant l'adolescence. ainsi, même si l'on supprime le lait, il faut veiller à avoir un apport en calcium suffisant en consommant des produits en contenant tels que : enfin, certain diront que stopper le lait c'est aussi oublier la vitamine d qui est indipensable dans l'assimilation du calcium. car la vitamine d est très importante pour la fixation du calcium dans les os. or, encore une fois, il suffit d'aller la chercher dans d'autres aliments, principalement les poissons. sans oublier les bienfaits des bains de soleil, ce dernier permettant à notre corps de créer de la vitamine d! d'où le dicton, "vas promener la vache, tu obtiendras plus de vitamine d qu'en buvant son lait!" voilà j'espère que toutes ces explications vous aurons un peu plus éclairé sur le pourquoi du comment du "pas de lait" dans l'alimentation! prenez soin de vous!! repost 0 published by maud - dans chrononutrition commenter cet article … 24 février 2014 1 24 / 02 / février / 2014 18:04 fromage et chrono, comment s'y retrouver? beaucoup d'entre nous se posent des questions à propos du choix du fromage dans leur chrono du matin. voici un tableau qui donne les valeurs nutritionnelles de presque tous les fromages, afin d'aider dans son choix! presque tous les formages sont chrono, à l'exception de ceux qui ont un taux de glucides, et donc de sucre trop élevé. car en chrono pas de sucre le matin!! les fromages déconseillés en chrono de par leur teneur trop importante en sucre sont signalés par la couleur rouge (trop élevé) et orange (élevé) dans la case glucides. voilà maintenant vous saurez quoi choisir! repost 0 published by maud - dans chrononutrition commenter cet article … 23 février 2014 7 23 / 02 / février / 2014 14:23 comment se tonifier, simplement? comme j'en parlais dans mon article garder la ligne, pourquoi est-ce si difficile? faire une activité sportive en plus de la chrononutrition est juste indispensable pour avoir un corps mince, ferme et tonique! j'ai beaucoup réfléchi à quel type de sport pratiquer pour convenir à mon rythme de vie et pour limiter le risque de découragement (natation, course à pied, vélo etc.) j'en suis venue à la conclusion qu'il me fallait quelque chose de simple, de praticable à la maison et qui ne coûte rien. si comme moi vous n'avez pas la motivation/ le temps / l'envie / l'argent d'aller dans une salle de sport, à la piscine, ou de sortir dehors par tous les temps, voici une série d'exercices simples, à la portée de tous, et qui ont le mérite de pouvoir se réaliser presque n'importe où, et surtout sans matériel. j'aime ces différents exercices car ils ont l'avantage de faire travailler toutes les parties du corps, ce qui est bien quand, comme moi, vous voulez vous tonnifier de partout et éliminer les petits surplus de graisse tenaces qui se caches dans les recoins... car ce que je recherche aussi, c'est augmenter ma masse musculaire, ce qui aura pour effet d'augmenter mon métabolisme global et donc de me faire brûler plus de calories au quotidien en dehors des scéances de sport! ce que je trouve plus intéressant pour mon cas que du "simple" brûlage de calorie au bout de 45 minutes de course à pieds. source : http://entrainement-sportif.fr/programme-musculation-complet-sans-materiel.htm ce programme se présente donc en une série de 12 exercices. on peut réaliser de 1 à 5 séries selon le rythme suivant : 30 seconde d'effort pour chaque activité, suivie de 30 secondes de repos. 2 mn de repos entre chaque série . personnelement je fais 1 série chaque jours. ce qui est
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